11月17日下午14点，行健楼113会议室里座无虚席，国家注册高级评审员、高级经济师、绍兴市餐饮业和烹饪协会秘书长兼食品安全专业委员会主任骆来、高级顾问王家骕走进之江，给学院餐饮行业从业人员召开了一场以“校园食品安全把控”为主题的知识讲座。

 学院食堂、小店担负着为师生提供安全、优质饮食的重任，其提供的餐饮、食品是否安全、卫生，直接关系到师生的健康及学校与社会的稳定发展。近年来各地院校食物中毒事件屡有发生，为学院安全敲响了警钟。为学习贯彻《食品安全法》和餐饮服务等法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规和规范操作水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生，后勤服务中心特别聘请骆秘书长为对全院的餐饮服务从业人员开展培训。

 骆秘书长为参训人员作了题为“校园食堂食品安全风险把控要点”的专题培训。通过以案说法、条例解读等形式，生动地传授了许多校园安全管理经验，使参训人员深受启发。

 通过此次培训，进一步规范了学院食堂管理、操作流程，对提升学院食品卫生安全及食堂管理水平有极大的促进和推动作用。同时，为确保师生“舌尖上的安全”筑牢了一道屏障。

图：会议现场