为大力弘扬工匠精神，锻造专业技能过硬的后勤饮服队伍，不断提升餐饮保障服务水平，12月19日，后勤服务中心饮服员工技能比武大赛在学缘堂一楼火热开赛。活动特邀绍兴市烹饪协会副秘书长、资深烹饪大师王银友，学院办公室、学生工作部、校园建设与管理部、后勤服务中心相关负责人担任评委。来自学院各餐厅的22名技术能手齐聚一堂，以精湛技艺演绎舌尖上的匠心追求。

比赛围绕餐饮服务核心环节，精心设置红案热菜、白案面点、切配加工、创新菜品四个实战项目，现场氛围紧张热烈。红案灶台火焰跳跃，选手们精准掌控火候与调味，一锅锅色泽诱人、香气四溢的糖醋排骨、清甜爽脆的土豆丝呈现桌前；白案区巧手翻飞，面团经揉擀捏塑变成褶纹精致、形状饱满的点心面食；切配区内，选手运腕如飞，菜刀银光翻飞间，食材化作粗细均匀的丝片花丁；创新菜环节则迸发智慧火花，“粉色佳人山药球”“金丝芥末虾”“荷香小米鸡”等构思巧妙的菜品，在坚守传统的同时大胆融入创新元素，展现了厨师们对前沿风味和菜品呈现的不懈探索。